Empresaria genera cómodo servicio con Restaurant a domicilio

Empresaria genera cómodo servicio con Restaurant a domicilio

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Durante el fin de semana llega a tener alrededor de 40 pedidos por día los que se intensifican los feriados especiales como el día de la madre; quienes ven su carta en Facebook se encuentran con amplia gama de elaboraciones que superan las 50 variedades.

El ritmo de vida es cada vez más intenso en la sociedad actual: flexibilidad laboral, incorporación de la mujer al trabajo, movilidad geográfica son factores que hacen del tiempo un factor vital repercutiendo de manera notable en los hábitos alimenticios. Es por ello que María Paz Gutiérrez dueña de la microempresa  “Delicias  Culinarias, lo más rico directo a tú hogar” decide ante esta inminente necesidad y generar una idea de negocio y realizar preparaciones gourmet y caseras para quienes “el ritmo laboral” los toma a fondo y no les permite cocinar o simplemente quieren descasar el fin de semana y servirse en la comodidad de su hogar una comida contundente, casera y gourmet.

María Paz Gutiérrez es egresada de derecho, sin embargo, gracias a que de pequeña omitió jugar con sus primos y dedicarse a “mirar y ayudar en la cocina” logró obtener todos los secretos de la gastronomía criolla y Suiza de su abuela Blanca Mülchi y su tía Noemí que pertenecían a esa colonia. Delicias  Culinarias, lo más rico directo a tú hogar, nace aproximadamente hace dos años y medio; “Surgió de mi propia necesidad de contar con este servicio para mí, muchas veces quise comer algo rico, comida de restaurante y no comida chatarra sino más bien gourmet en la comodidad de mi casa, vi que no estaba ese servicio en Temuco, sólo chatarra, así que me atreví y comencé con algunos platos y tuvieron un gran aceptación entre la gente”.

“Yo obtuve todos estos conocimientos a través de tradición familiar todo giraba en mi infancia en torno a la cocina y eso me marco y me involucró  al ámbito gastronómico, desde aniversarios, cumpleaños, cada junta familiar era en torno a preparaciones y cada uno apoyaba en la elaboración de los platos, yo en vez de jugar con los primos observaba cada movimiento en la preparación de la comida” agregó Gutierrez.

Hace unos cuatro años el destino le  jugó una mala pasada y tuvo un accidente vascular el cual la podía haber dejado en estado vegetal, sin embargo sin embargo las cosas se dieron y logro recuperarse y salir adelante, es así como se motivó a  postular a Capital Abeja de SERCOTEC, gracias a este fondo concursable  destinado a mujeres logro realizar cambios en infraestructura, en la ampliación de su cocina, ya que en el espacio que antes solo le permitía  trabajar con una persona, a esto se suma una fuerte promoción a través de las redes sociales; principalmente Facebook que rápidamente proliferaron su empresa “Además pude hacer una despensa, amplié la zona  donde dejo las bandejas y coloque otra mesa de trabajo; y puse cerámica y cumplí en todo lo que se me exigió para estar acorde a la norma de salud;  cuando tengo un más recarga laboral o hay un evento trabajo con 3 a 4 personas quienes son contra datadas para apoyar en la cocina, a eso se suma un equipo de garzones cuando la ocasión lo amerite” enfatizó la empresaria que ya aborda eventos de gran envergadura en la región.

Según el Director Regional de Sercotec (S), Gonzalo Cifuentes esta es una iniciativa bastante positiva como microempresa: “Es importante destacar este tipo de empresarias ya que se dio cuenta de una necesidad en el mercado y establece este tipo de negocio que favorece mucho, ya que está generando almuerzos y otro tipo de servicios gastronómicos a pedidos donde son despachados a domicilio o lugar de trabajo y es una oportunidad para las dueñas de casa que el domingo o los feriados quieran descansar puedan hacer uso de este servicio, y puede optar a  disfrutar de una preparación casera tipo gourmet en la calidad de sus hogar sin tener que visitar un restaurante” enfatizó Cifuentes.

Menús

Esta microempresa cuenta con diferentes ítems de elaboraciones que son dejadas en la comodidad del hogar o donde estime el cliente: Por ejemplo quien guste de platos distintos  esta la Feijoada Brasilera. (Guiso en base de porotos negros, chorizo ahumado, pulpa de cerdo, tocino salado, costillar de cerdo ahumado, naranja, cebolla, ajo, laurel, acompañado de arroz blanco, y harina de mandioca)$ 25.000 porción para 4 personas. (Comen 5 a 6) delicioso plato típico brasilero.

A quien guste de las pastas puede disfrutar la  Lazagña Bologñesa con queso fundido. Bandeja familiar 8 porciones $18.000; bandeja 6 porciones $16.000, bandeja 2 a 3 porciones $8.000

Además realiza a pedido deliciosos postres y repostería Suiza torta zanahoria nuez y manjar casero y para los amantes de los mariscos cebiche a la peruana o paellas de mariscos, sin embargo estas son algunos de los platos, quien quiera ver la carta completa lo pueden hacer en sitio de facebook www.facebook.com/DeliciasCulinariasLoMasRicoDirectoATuHogarTemuco o al fono 65412979

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